第四百一十四章
孩子们和李爱国到家的时候,林小红正站在烤箱旁边掐点呢。
面包面积大，自然不可能只烤十二分钟。
她推算了下，定下了二十五分钟。
现在才过去六分钟。
“娘，里边是蛋糕吧？”小河凑过去想闻味。
可惜啥也没闻到。
林小红将他小脸推开,“边去！里面是面包,蛋糕不是说好你们做得么。”
不要骗她，她记性很好的。
李爱国很是自觉的添木条。
林小红赶紧道,“可以了,别太大火。咱们进屋吧,不是还要做蛋糕么。”
拉着孩子们进屋,让他们放好书包,洗好手。
林小红开始安排任务,“大江你去拿三个鸡蛋过来。小河你去找仨干净盔子，小溪打开一瓶牛奶倒进盔子，小月往里倒油,一点点慢慢倒,可以了。小丹加糖，再加一些，好了。小奇你拿这个打蛋器搅拌吧。”
林小红抓着他的手搅拌了几下，做足了例子。
这没啥难的,小奇做的有模有样。
小胜有些蠢蠢欲动,因为接下来就轮到他了。
可林小红迟迟不安排,小胜就忍不住捅咕他哥。
林小红终于再次发布指令，“大江你去取面粉，小胜你来搅拌吧，不用太使劲啊。”
乳化了，林小红就让停止了,面粉是她自己放的。
因为没有厨房秤，她只能凭感觉。
所以很慢。
她拿着打蛋器z形搅拌。
“爱国将鸡蛋打了，蛋黄和蛋清分开，蛋黄放碗里，蛋清放盔子里。”
李爱国动作很麻利，将蛋黄和蛋清分开。
林小红拿过蛋黄碗，将蛋黄倒入面粉糊糊里，继续z形搅拌，放到一边备用。
接下来就是力气活了。
林小红往蛋清里加两滴答白醋。
“我先打个样，然后轮班啊。”林小红开始匀快速的搅打蛋清。
“小红，我来吧。”李爱国不舍得媳妇累着，要接过。
林小红也不逞强，刚才揉面包…卧槽！她的面包！
赶紧往外跑，嘴里喊着，“我的面包！”
其他人也顾不得打发了，呼啦一下都跟着出去了。
林小红跑到烤箱这里才抬手看表，还好，还好，还有五分钟呢。
对着其他人摆摆手，“没事，没事，没到时间呢，我反应过度了。”
林小红尴尬的摸了下鼻子，然后加了两个木条。
小河往前凑凑，“娘，好像有香味了。”
林小红抽抽鼻子，不是太明显。“都快回去，要不然蛋糕要失败了。”
大家又一起往屋里跑。
林小红往蛋清盔子里加了一些白糖，让李爱国继续搅打。
“可以了，大江接上。”林小红又加了一回糖。“速度快些，累了就换人。”
轮到小河，终于打发成功了。
林小红一共加了三回白糖。
“好神奇啊，鸡蛋清可以变成这样。”小河嘟囔着。
其他的孩子们也都紧紧的盯着。
林小红将打发好的蛋清分三次放进面糊糊里。
下一步应该是放模具。
可是家里没有啊。
问题不大，直接用大点盔子，铺上油纸就可以。
林小红磕挞两下，震出气泡。
端着它出去了，面包该出炉了。
不用林小红说，小河已经将盖子打开了。
面包的香味飘出来了，也是非常的好闻。
大江又去戴棉手套了。
托盘被拿出，林小红又让李爱国将底下木条拿出来。
稍微停会火。
至于烤箱还是热的，完全不是问题，这不就是烤箱预热么，还省得温度不均匀呢。
林小红将盔子放到托盘上，再由大江送进去。
关上盖子。
底下火再次点燃。
这次就四十分钟吧。
“娘，赶紧吃面包，可软乎了。”小河借花献佛。
林小红咬了口，很是宣软，带着奶香，不时的咬到松子，软中有硬，越嚼越香。
“嗯，不错！”
林小红很高兴，毕竟废了那么大劲儿，要是失败了，她是会难过的。
“别吃太多，还有蛋糕呢，尝尝味得了，明天可以带去学校当零食吃，还有我之前烤出来一盘饼干。”
孩子们都很恋恋不舍的，但也听话住嘴了。
主要是他们更想吃蛋糕。
“走吧，蛋糕还没做好呢，我们回屋继续。”林小红让孩子们拿着面包进屋。
“还没做完？”李爱国觉得这蛋糕有些太麻烦了。
“要做奶油啊。”
家里没奶粉，要不然能更好吃。
动物奶油是用淡奶油打发的，她自然是没地买的。
但用牛奶也不是不行，就是麻烦点。
“爱国，将锅刷干净一些，然后加热到无水，再放凉。”
三分钟后，李爱国说可以了。
林小红将剩下的一瓶大半牛奶留下半碗，其他的都倒入锅里，小火加热，直到牛奶发烫，她开始加白醋。
让大江在锅里用打蛋器慢慢的划拉着。
两分钟后，加入第二次白醋。
慢慢的牛奶有颗粒感了。
其实应该加些柠檬汁的，可惜家里没有。
“差不多了，停火。爱国，刚才让你找的干净纱布，放在盔子上就行了。”
林小红把着纱布，让李爱国倒，没让孩子们参与，怕烫到他们。
稍微挤下水分，林小红将纱布里的半固体倒入另外的干净盔子。
“爱国这活得你来，快速搅打。”林小红递过去。
李爱国还是挺胜任的，林小红往里加糖。
等打到丝滑也就差不多了，这就是淡奶油了。
“行了，先放一边吧。离蛋糕输还有三十来分钟呢，我觉得可以做晚饭了，还是你们准备留着肚子吃蛋糕，不吃晚饭了？”林小红问道。
李爱国皱了下眉头，吃零嘴哪里能吃饱。
可是孩子们已经都喊出来，无一例外都是想吃蛋糕。
李爱国看向林小红。
林小红摊手，“少数服从多数吧。”
林小红撕了一块面包，塞给李爱国一些。
蛋糕是不小，但也不定够吃，主要还得可孩子们吃，所以她才拿面包垫垫肚子。
李爱国也低头吃了起来。
林小红又将饼干拿了过来。
显然李爱国更喜欢吃饼干。
“大江，你将菜刀煮煮，一会要用。”
没有专门切蛋糕的刀，只能用菜刀了。
好在钟花家的菜刀是万能刀，干啥都行。